Pete atau Jengkol

Apakah Anda penggemar pete atau jengkol? Saya salah satu penggemar fanatik pete dan  jengkol. Lalap atau sedap-sedapan pete dan jengkol ini bener-bener bisa bikin saya kalap dan lupa kalau saya sedang dalam masa diet. Makanan seenak apapun bisa saya tahan demi diet saya, tapi kalau sudah ada pete atau jengkol alamat semua diet atau apalah namanya lewat wat tak saya pedulikan lagi hehehe. Fanatik habis boo kekeke. Makan pete atau jengkol itu bikin ketagihan jadi kayak ekstasi kale yeee:D

Tapi pasti Anda langsung bergumam nie, pete?jengkol? gila banget cewe makan pete? nga salah tuch? anjir kampungan banget yah hehehe..Soalnya makan pete dan jengkol ini lebih umum dimakan oleh golongan kelas bawah alias kere tulen gitu lho hehehe. Tapi orang Sunda banyak juga lho yg suka jengkol semur dan dikenal sebagai ati maung atau "hati macan"

Saking doyannya makan pete atau jengkol ini, kakak laki-laki saya yg sulung pernah menegur saya untuk berhenti makan pete atau jengkol. Katanya anak perempuan tidak baik makan pete atau jengkol. Terus saya tanya kenapa? Tapi kakak saya tak memberi jawaban yg memuaskan. Dia cuma bilang pete dan jengkol  tidak baik untuk kesehatan perempuan. Karena penjelasannya membingungkan dan kurang meyakinkan saya maka teguran itu saya anggap angin lalu saja. 

Walaupun setelah makan pete atau jengkol ini saya sering harus ekstra berhati-hati kalau mau pipis, karena bau urin kita menjadi sangat bau dan bisa mengganggu tetangga dech hehehe. Supaya tidak mengganggu pihak lain, maka saya coba mencari tahu tentang cara-cara menghilangkan  bau pete atau jengkol hehehe. Ternyata cuma begini doank resepnya hahaha..

Andi : bagaimana cara ampuh menghilangkan bau jengkol ? kalau tau aku beri mobil
Anto : Makan permen kiss!
Andi : salah, kalau kamu amin..
Amin : Gosok gigi !
Andi : salah!
Anto&amin : jadi apa dong?
Andi : ya makan pete dong, otomatis bau jengkolnya hilang !
An&Am: $$&$%*(^($@^&&*_*_(*^*%^&!!!!!!!

Menu favorit saya dari dulu sampai sekarang belum banyak berubah. Ikan teri jengki  Medan digoreng dan sambal balado, sayur singkong tumbuk diberi  santan,  sambal pedas cabe rawit merah, dan menu ini akan menjadi super sempurna bila dilengkapi dengan pete atau jengkol.  Ancur banget, nga bakalan saya bisa berhenti makan sebelum pete atau jengkolnya habis tuntas hahaha...perut bisa sampai gembul...gembul banget. Jadi gendut dech! Tapi nga papa demi pete ama jengkol kekeke.

Walaupun saya tak peduli banget apakah pete atau jengkol ini ada manfaatnya tidak buat kesehatan saya, tapi saya penasaran juga sich pengen tahu apakah pete dan jengkol ini bahaya tidak buat tubuh saya. Soalnya kakak laki-laki saya memberi penjelasan yg kurang memuaskan sich. Nach supaya saya tidak mati penasaran maka saya cari lagi infonya di internet hehehe...Dan ternyata pete atau jengkol itu memiliki beberapa khasiat lho. Jadi tidak hanya bikin kita nafsu makan tapi juga  memberikan energi dan mampu mencegah bahkan mengatasi beberapa macam penyakit dan kondisi buruk.

Beberapa khasiat jengkol alias jering menurut Wikipedia nie : 

1.Dapat memperlancar proses buang air besar / cuci perut, ini dikarenakan jengkol mengandung serat yang tinggi.

2.Dapat mencegah penyakit diabetes / kencing manis, mungkin karena kandungan asam dan mineralnya.

3.Dapat mencegah penyakit jantung koroner

Berikut khasiat dari buah pete :

1. Mencegah Depresi

Menurut survei yang dilakukan oleh MIND di antara pasien penderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax, memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

2. PMS (premenstrual syndrome)

Jika mengalami PMS saat ‘tamu' datang, Anda tidak perlu minum pil ini ataupun itu, cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

3. Anemia (kurang darah)

Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

4. Tekanan darah tinggi

Buah pete tinggi kalium, tetapi rendah garam, sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya, sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

5. Kemampuan otak

Sebanyak 200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

6. Sembelit

Karena kandungan serat yang tinggi, maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ.

7. Obat mabuk

Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan "penyakit" mabuk adalah milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh, sedangkan susu akan menenangkan dan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.

8. Kekenyangan

Pete memiliki efek antasid pada tubuh, sehingga bila dada Anda terasa panas akibat kebanyakan makan, cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.

9. Mual di pagi hari
Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.

10. Gigitan nyamuk

Sebelum Anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untuk menggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasa gatal dan bengkak dengan cara ini.

11. Untuk saraf

Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar, sehingga akan membantu menenangkan sistem saraf.

12. Luka lambung

Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena teksturnya yang lembut dan halus. Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

13. Mengatur suhu tubuh

Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah ‘dingin' yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

14. Seasonal Affective Disorder (SAD)

Pete dapat membantu penderitas SAD, (suatu penyakit emosional yang kacau) karena mengandung pendorong mood alami, tryptophan.

15. Merokok

Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin

16. Stres

Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress, kecepatan metabolisme kita akan meningkat, sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Hal ini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.

17. Stroke

Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine," makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena stroke sampai 40%.

18. Caplak

Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akan berani bersumpah, jika anda ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete, dan letakkan di caplak itu. Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!

Setelah membaca semua fakta di atas maka anda harus percaya bahwa pete adalah obat alami untuk berbagai macam penyakit. Jika anda membandingkannya dengan apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat Vitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya. 

(Data dari berbagai sumber bebas)

nuchan@07082010
copyright